La galette des rois

Publié le par Oriane

La galette des Rois est un gâteau  célébrant l'Epiphanie et traditionnellement vendu et consommé quelques jours avant et après cette date.

La galette des Rois peut être une galette de pête feuilletée  fourrée à la frangipane. Le gâteau des Rois est une brioche aux fruits confits. De tous les genres de pâtisseries, celui que l’on désigne sous le nom de gâteau des rois est un des plus anciens et des plus célèbres en France.

Fichier:Brioche des Rois dsc06781.jpg

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