La dinde de noel

Publié le par Oriane

               
 

                        Dinde de Noel

La dinde de Noël est un plat préparé pour le réveillon de noel. Constitué d'une dinde  farcie, c'est le plat par excellence dans de nombreux pays au monde à cette occasion.

Il a toujours été de tradition de festoyer à Noël avec un plat à base de volaille , essentiellement des oies , car il représentait l'oiseau solaire et garantissait la protection du soleil à celui qui en mangeait. C'est lorsque la dinde fut découverte en Amérique et que son intérêt gastronomique fut reconnu qu'elle s'imposa en Europe. .

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